Выбрано:

Tasty Coffee Гондурас Сан Маркос

299руб.

Загрузка...

Tasty Coffee Гондурас Сан Маркос

Плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом

299руб.

Описание

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Копан, Окотепеке
Высота произрастания: 1300-1500 м
Оценка Q-грейдера: 81.25

 

Кофе из Гондураса обладает приятным шоколадным оттенком, хорошей насыщенностью и балансом. Здесь выращивают бурбон, катурру и катуаи на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря при температуре от 12 градусов ночью до 22 градусов днем.

Климат здесь влажный – в год выпадает 1300-2300 миллиметров осадков. Кофейные деревья растут в тени плодовых и лесных деревьев. Урожай собирают с декабря по февраль, а отгрузки осуществляют с января по июль. Это классический представитель арабики из Центральной Америки.

 

Это плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом, идеально подходит для сбалансированного эспрессо.

 

Рекомендации по приготовлению эспрессо от обжарщика (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 гр.
Вес эспрессо: 34 гр.
Время экстракции: 27 секунд

 

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Закрыть меню
×

Корзина